REAL Conquistar el Alzheimer con cetonas de coco

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Dr. Bruce Fife

Patti Smith sintió que algo estaba mal. Su mente parecía entrar en una niebla a veces. Buscaba palabras, olvidaba citas y, a menudo, se detenía bruscamente a mitad de la frase, olvidando lo que estaba a punto de decir. Era una trabajadora productiva y era una de las principales consultoras de ventas de BB&T Bank en Washington, DC. Pero la confusión mental le hacía cada vez más difícil vender servicios bancarios a clientes corporativos y su productividad comenzó a disminuir.

“Pensé que era estrés”, dice Smith. Así que después de luchar por un par de años con este problema, decidió tomarse el verano, esperando que el descanso ayudara a despejar la niebla. Sin embargo, cuando volvió a trabajar, su claridad mental no fue mejor, si acaso fue peor. En dos cortos años, pasó de ser una de las principales productoras del banco al final del paquete.

Consultó con un neurólogo y le diagnosticaron las etapas iniciales de la enfermedad de Alzheimer. “Me sorprendió”, dice Smith. Tenía solo 51 años. No tenía antecedentes familiares de la enfermedad ni ninguna razón para pensar que alguna vez tendría que lidiar con este tipo de enfermedad. Estaba físicamente activa, corría con regularidad y, por lo demás, parecía gozar de buena salud. Smith se vio obligado a retirarse antes de fin de año y ahora cobra una discapacidad.

La enfermedad de Alzheimer es superada solo por el cáncer como el mayor temor de salud de los estadounidenses. Este miedo es bien merecido. La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad aterradora caracterizada por la falta de memoria, comportamientos erráticos y pérdida de funciones corporales. Poco a poco elimina la identidad de una persona y su capacidad para pensar, comer, hablar y caminar.

La mayoría de los casos de la superficie de la enfermedad de Alzheimer después de la edad de 60 años. Pero en un pequeño número de personas, como Smith, ocurre en sus 40 o 50 años. Esto se llama Alzheimer de inicio temprano. La idea de contraer la enfermedad de Alzheimer es lo suficientemente aterradora, pero ser golpeado con ella en el mejor momento de la vida es totalmente devastador. De los 5.3 millones de personas en los Estados Unidos que han sido diagnosticados con Alzheimer, más de medio millón tienen Alzheimer de inicio temprano. Otras 590,000 personas de 55 a 64 años tienen deterioro cognitivo leve, que es un precursor del Alzheimer.

No importa cuándo se diagnostica, el Alzheimer destruye el cerebro y conduce a los mismos síntomas: pérdida de memoria, falta de juicio, confusión, desorientación, agitación y, en última instancia, la pérdida de la capacidad para hablar o cuidarse.

No hay una cura. Los médicos no tienen ni idea de cómo detener o incluso prevenir esta enfermedad destructiva. Ni siquiera están seguros de qué lo causa. Afortunadamente, sin embargo, hay una manera de prevenir y revertir el Alzheimer. No requiere medicamentos, cirugías, radiación ni dispositivos médicos de alta tecnología. La solución consiste en cetonas de coco, un alimento cerebral de alta energía.

El problema fundamental asociado con la enfermedad de Alzheimer es la incapacidad del cerebro para utilizar eficazmente la glucosa, o el azúcar en la sangre, para producir energía. Este defecto en la conversión de energía hace que las células cerebrales mueran de hambre y debilita su capacidad para soportar el estrés. El cerebro envejece rápidamente y degenera en demencia.

La solución al problema es restaurar la capacidad del cerebro para producir la energía que necesita para resistir las tensiones que dañan el cerebro, le permiten reparar el daño y estimular el crecimiento de nuevas células.

La glucosa es la principal fuente de energía utilizada por todas las células del cuerpo. Obtenemos la glucosa de los carbohidratos en nuestros alimentos. Cuando los alimentos no se consumen por un tiempo, como entre comidas, durante el sueño o en ayunas, los niveles de glucosa en la sangre bajan. Para mantener la energía que necesitan las células, los ácidos grasos (moléculas de grasa) se liberan de nuestras células grasas. Al igual que la glucosa, los ácidos grasos se pueden quemar para producir energía. Este proceso funciona bien para el cuerpo, pero no para el cerebro. El cerebro no puede utilizar estos ácidos grasos para satisfacer sus necesidades energéticas.

Cuando los niveles de glucosa en la sangre disminuyen, el cerebro necesita otra fuente de energía para funcionar y sobrevivir. Esta fuente alternativa de combustible viene en forma de cuerpos cetónicos o cetonas. Las cetonas son un tipo especial de combustible de alta energía producido en el hígado específicamente para nutrir el cerebro. Las cetonas se producen a partir de la grasa almacenada en el hígado. En condiciones normales, solo una pequeña cantidad de cetonas circulan en nuestra sangre, pero a medida que los niveles de glucosa en la sangre bajan, la producción de cetona aumenta. De esta manera, el cerebro cuenta con un suministro continuo de glucosa o cetonas.

En la enfermedad de Alzheimer, las células cerebrales tienen dificultad para metabolizar la glucosa, la principal fuente de energía del cerebro. Las cetonas evitan este defecto en el metabolismo energético de la glucosa. Si hay suficientes cetonas disponibles de forma continua, podrían satisfacer casi todas las necesidades energéticas del cerebro. Sin embargo, las cetonas solo se producen cuando el consumo de carbohidratos es muy bajo; esto ocurre normalmente cuando se consume poco alimento, como cuando se está ayunando.

Obviamente, el ayuno no es una solución práctica a largo plazo. Sin embargo, si el consumo de carbohidratos es muy bajo, una persona puede obtener todas las calorías y nutrientes que necesita de las proteínas y las grasas. Este tipo de dieta es conocida como una dieta cetogénica. La dieta cetogénica se ha utilizado terapéuticamente durante más de 90 años para tratar otro trastorno cerebral: la epilepsia. Hace años se descubrió que el ayuno, que no consume nada más que agua, durante varias semanas a la vez, podría aliviar significativamente y, en muchos casos, curar completamente la epilepsia. La razón de esto es que durante un ayuno, las cetonas suministran al cerebro una fuente de energía más eficiente que la glucosa, que estimula la curación y el crecimiento de las células cerebrales. Los investigadores razonaron que si pudieran prolongar los efectos del ayuno durante más de unas pocas semanas, por ejemplo, durante un año o más, daría más tiempo al proceso de curación y, por lo tanto, aumentaría la tasa de curación. Por supuesto, no se podía hacer ayunar a alguien durante un año, por lo que diseñaron una dieta que imitaba los efectos metabólicos del ayuno y que proporcionaban todos los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. El resultado fue la dieta cetogénica. La dieta cetogénica demostró ser enormemente exitosa incluso en casos muy graves de epilepsia farmacorresistentes.

Dado que la dieta cetogénica ha demostrado ser útil para corregir los defectos cerebrales asociados con la epilepsia, los investigadores comenzaron a preguntarse si también podría tratar otros trastornos cerebrales, como el Alzheimer.

Los estudios iniciales con trastornos neurodegenerativos como la enfermedad de Parkinson, la ELA, la enfermedad de Huntington, la lesión cerebral traumática y el accidente cerebrovascular han demostrado que la dieta cetogénica puede proporcionar alivio sintomático a una amplia gama de trastornos cerebrales. 1-4 Los modelos animales de Alzheimer también han respondido bien a la terapia con cetonas. En estudios con animales, se muestra que las cetonas reducen la cantidad de placa tipo Alzheimer que se forma en el cerebro y mejoran el rendimiento en las tareas de memoria visual-espacial, aumentan la capacidad de las tareas de aprendizaje y mejoran el rendimiento en la memoria a corto plazo. 5-6

Con la dieta cetogénica clásica, la ingesta de carbohidratos debe mantenerse muy baja (alrededor del 2 por ciento de las calorías) para estimular al hígado a convertir la grasa en cetonas. Los carbohidratos normalmente representan aproximadamente el 60 por ciento de nuestras calorías diarias. Cuando esto se reduce a solo el 2 por ciento, el vacío debe llenarse con otros nutrientes que producen energía, ya sea grasa o proteína. En la dieta cetogénica, la grasa se utiliza para reemplazar los carbohidratos con el fin de suministrar los componentes básicos necesarios para la producción de cetona. Si bien la dieta cetogénica es muy prometedora para el tratamiento del Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas, producir comidas sabrosas con un 90 por ciento de grasa es un desafío.

Afortunadamente, existen ciertas grasas, a saber, los triglicéridos de cadena media (MCT), que se convierten en cetonas en el cuerpo, independientemente de los niveles de glucosa en la sangre o la cantidad de carbohidratos en la dieta. Cuando se consumen los MCT, una porción se convertirá en cetonas independientemente de qué otros alimentos se comen. Por lo tanto, la mayoría de cualquier tipo de dieta puede transformarse en una dieta cetogénica mediante la adición de una cantidad adecuada de MCT.

La adición de MCT a la dieta puede producir efectos muy positivos en el cerebro, proporcionando una nueva herramienta para combatir el Alzheimer. En estudios clínicos, los MCT han producido mejores resultados en pacientes con Alzheimer que cualquier otro tratamiento conocido actualmente.

En un estudio, por ejemplo, los pacientes de Alzheimer consumieron una bebida que contenía MCT o una bebida sin MCT. Aquellos que bebieron la bebida con los MCT obtuvieron puntuaciones significativamente mejores en las pruebas cognitivas. 7

Este estudio fue notable debido a que produjo una mejoría en la función cognitiva después de una dosis única de MCT. Ningún medicamento o tratamiento para el Alzheimer se ha acercado a lograr resultados como este. Sobre la base de este y otros estudios similares, la FDA ha aprobado un nuevo medicamento que consiste solo en MCT para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

Los medicamentos basados ​​en MCT no son realmente necesarios. Son caros y requieren una receta. Cualquier fuente de MCT puede funcionar igual de bien. La forma normal de obtener MCT es en la dieta. Sin embargo, hay pocas buenas fuentes dietéticas naturales de MCT. Con mucho, la mayor fuente natural se encuentra en el aceite de coco. El aceite de coco se compone predominantemente de MCT, que representan aproximadamente el 63 por ciento del total. El aceite de coco es la fuente de los MCT utilizados en los estudios de Alzheimer y para producir productos farmacéuticos. La cantidad de MCT en el aceite de coco es lo suficientemente alta como para alcanzar niveles terapéuticos de cetonas en la sangre. Dos cucharadas de aceite de coco pueden producir suficientes cetonas para tener un efecto significativo en la función cerebral y pueden usarse para el tratamiento del Alzheimer.

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Mary Newport
Mary Newport, MD

Mary Newport, MD, demostró que el aceite de coco solo o en combinación con el aceite MCT puede detener eficazmente la progresión de la enfermedad de Alzheimer y revertir los síntomas. Su esposo Steve sufrió la enfermedad durante casi seis años antes de comenzar a tomar aceite de coco. Los resultados fueron inmediatos y dramáticos. Antes de tomar aceite de coco, estaba comenzando a entrar en las etapas severas de la enfermedad de Alzheimer.

Ya no podía cuidar de sí mismo. Requería supervisión para completar muchas actividades diarias, como reemplazar una bombilla, aspirar, lavar la ropa, lavar los platos y vestirse adecuadamente. Se distrajo fácilmente al intentar tales tareas y nunca logró completarlas. Ya no podía usar el teclado de una computadora ni calcular o realizar aritmética básica. A menudo llevaba solo un calcetín o zapato y extravió a los demás. No pudo leer porque las palabras parecían moverse de forma errática en la página, tenía dificultad para deletrear palabras simples, como “fuera” y “poner”, y tenía problemas para recordar muchas palabras comunes al hablar. También tuvo dificultades físicas, como un temblor moderado en las manos que interfirió con la alimentación y un temblor en la mandíbula que fue más evidente al hablar. Caminó lentamente con un modo de andar anormal que implicaba jalar cada pie más alto de lo habitual con cada paso. Una resonancia magnética mostró una pérdida significativa de masa cerebral, particularmente en las áreas relacionadas con la memoria y las capacidades cognitivas. Las drogas como Aricept, Namenda y Exelon demostraron ser de ninguna ayuda.

Después de comenzar el aceite de coco, sus puntuaciones en las escalas de calificación de la enfermedad de Alzheimer mejoraron dramáticamente. En tan solo un par de semanas, su puntaje en el Mini Examen de Estado Mental, un examen estándar para el Alzheimer, pasó de un mínimo de 12 de 30 a 18. Una mejora muy significativa, que no se conoce ya que el Alzheimer es una enfermedad progresiva que no aparece. No mejorará con el tiempo. Siempre se pone peor. Su puntaje continuó mejorando, elevándolo de moderadamente severo a una etapa leve de Alzheimer.

Su memoria ha mejorado dramáticamente. Puede recordar eventos que ocurrieron días o semanas antes y retransmitir conversaciones telefónicas con precisión. Está más concentrado en la realización de tareas y puede completar las tareas domésticas y de jardinería con una supervisión mínima o sin supervisión. Ahora usa zapatos y medias y mantiene los pares de zapatos juntos. Su capacidad para iniciar y continuar una conversación ha mejorado y su sentido del humor ha regresado. Él ha recuperado su capacidad de leer y la capacidad de escribir. Su temblor facial se ha ido con un mínimo o ningún temblor de la mano. Camina con un paso normal y puede correr por primera vez en más de un año.

Ha mejorado tanto que ahora trabaja como voluntario dos veces por semana en el hospital donde trabaja su esposa, ayudando en el almacén y entregando suministros. Está satisfecho con su trabajo y disfruta de las personas con las que trabaja. Él sigue mejorando. Con una sonrisa en su rostro exclama: “He recuperado mi vida”. (Consulte también ¿Qué pasaría si hubiera una cura para la enfermedad de Alzheimer y nadie lo supiera? Un estudio de caso realizado por la Dra. Mary Newport).

Otros pacientes de Alzheimer que están incorporando aceite de coco en sus dietas están experimentando mejoras similares. Ahora existe un tratamiento seguro y eficaz para la enfermedad de Alzheimer: las cetonas de coco. El Dr. Newport acuñó el término cetonas de coco para describir el uso de MCT, y específicamente el aceite de coco, para elevar los niveles sanguíneos de cetonas, a diferencia de la conversión de la grasa corporal en cetonas que resulta del ayuno o la restricción severa de carbohidratos.

¿Quién podría haber imaginado que una intervención dietética tan simple podría producir un efecto tan notable en la salud del cerebro? El simple hecho de agregar aceite de coco a la dieta puede prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer. Para fines de tratamiento, se recomienda un total de 5 cucharadas (74 ml) por día de comidas. Agregue una porción del aceite de coco a cada una de las tres comidas consumidas durante el día. Para la prevención, tome 2-3 cucharadas (30-44 ml) al día.

Cualquiera puede desarrollar la enfermedad de Alzheimer en cualquier momento. No es necesario esperar a que aparezcan los síntomas antes de comenzar a hacer algo al respecto. El viejo dicho “una onza de prevención vale una libra de cura” es definitivamente cierto cuando se trata de la neurodegeneración. Puede detener la enfermedad de Alzheimer antes de que tenga la oportunidad de apoderarse de su vida. Agregar aceite de coco a su vida diaria puede proporcionar esa protección.

Si bien agregar aceite de coco a la dieta puede tener un efecto notable en la salud del cerebro, las cetonas de coco solas no son la solución completa. La dieta también afecta la salud del cerebro. Lo que come puede mejorar la eficacia de la terapia con cetona o interferir con ella. Una dieta inadecuada puede sabotear los efectos beneficiosos producidos por las cetonas de coco. Esto explica por qué algunos pacientes de Alzheimer que simplemente han agregado aceite de coco sin realizar ningún otro cambio en sus dietas han experimentado solo una modesta mejora. Algunos alimentos y aditivos alimentarios promueven la neurodegeneración, como el azúcar, los aceites vegetales poliinsaturados, los nitritos, el aspartamo y el MSG.

La mejor dieta para el cerebro no es necesariamente la típica dieta alta en carbohidratos y baja en grasa recomendada por los gurús de la pérdida de peso y las revistas de moda. Es una dieta terapéutica baja en carbohidratos, rica en grasas saludables y nutricionalmente equilibrada para mejorar la salud del cerebro.

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