ALIMENTOS QUE AYUDAN EN LAS DEMENCIAS. LEGUMBRES. PROPIEDADES

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HABAS: Excelente fuente de vitaminas A,B1,B2,C,E,K y PP.

LENTEJAS: Ricas, ricas en proteínas, más que la carne y menos grasa. Prácticamente no tienen grasa. Las lentejas pequeñas tienen más principios activos que las grandes. Poseen vitaminas A,B1,B2,C,E,K y PP. Además de azufre y hierro.

JUDÍAS

    SECAS: Buenas para el colesterol,lo reducen principalmente por su alto contenido en fibra. Aportan mucha proteína, mucho potasio y poco sodio. Y, como no, hierro y tiaminas.

    GARBANZOS: También excelentes. Ricos en proteínas, potasio, fibra,hierro y vitamina B, niacina y tiamina.

    GUISANTES: Son perfectos para la nutrición. No tienen colesterol, grasa, ni sodio, por ello mantienen el corazón sano. Aportan vitamina C, fibra y caroteno. Aportan energía por el alto contenido de vitamina B1. Su fibra ayuda a mantener a raya los niveles de azúcar.

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