COMO AFECTA LA MALNUTRICIÓN A LAS ENFERMEDADES NEUROLÓGICAS Y EN EL ALZHEIMER

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LA GRAN MAYORÍA DE LOS ALIMENTOS QUE COMEMOS HOY EN DÍA SON DEFICIENTEMENTE BAJOS EN NUTRIENTES. EN EL PROCESO DE DICHOS ALIMENTOS MAS EL REFINAMIENTO ELIMINAN Y DESTRUYEN MUCHOS NUTRIENTES MUY IMPORTANTES. POR DAR UN EJEMPLO EL AZÚCAR NO CONTIENE VITAMINAS NI MINERALES SI EN CAMBIO MUCHAS CALORÍAS. QUE NOS HACEN ENGORDAR.DEL MISMO MODO LA HARINA BLANCA EN SU PROCESAMIENTO SE LE QUITA EL SALVADO Y EL GERMEN DE TRIGO QUE SON RICOS EN MINERALES Y VITAMINAS Y PRÁCTICAMENTE LO QUE QUEDA ES ALMIDÓN PURO. LAS PERSONAS QUE DESCONOCEN PORQUE NO SON RECOMENDABLES ESTOS ALIMENTOS DEBERÍAN SABER QUE COMER ALIMENTOS ALMIDONADOS Y AZUCARADOS LLEGAN A AGOTAR EL CUERPO DE CROMO QUE ES UN MINERAL IMPORTANTISIMO Y VITAL PARA POTENCIAR LA INSULINA. Y SINO TENEMOS INSULINA SE NOS DESARROLLARA PROBLEMAS DE AZÚCAR EN SANGRE COMO LOS DIABETICOS.
SEGÚN LA OMS..EL 70-80% DE PERSONAS DE PAÍSES DESARROLLADOS MUEREN POR ENFERMEDADES PROVOCADAS Y CAUSADAS POR EL ESTILO DE VIDA Y LA DIETA…
Y…EN EL ALZHEIMER ¿QUE IMPORTANCIA TIENE?
UNA DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA ENFERMEDAD DEL ALZHEIMER ES LA PERDIDA DE LA MASA CEREBRAL PROVOCADA POR EL ENCOGIMIENTO. ES MUY NORMAL QUE CON LA EDAD NUESTRO CEREBRO SE ENCOGE UN UN POCO PERO SE ACELERA EN EL ALZHEIMER.ENTRE TODAS LAS INVESTIGACIONES LLEVADAS A CABO SE TIENE EN CUENTA QUE LAS DEFICIENCIAS DE FOLATO Y VITAMINAS DEL GRUPO B COMO LA B6-PIRIDOXINA Y B12-CIANOCOBOLAMINA ACELERAN EL ENCOGIMIENTO Y ENVEJECIMIENTO DEL CEREBRO. EN LA UNIVERSIDAD DE OXFORD LOS INVESTIGADORES DESCUBRIERON QUE DAR ALTAS DOSIS DE DICHAS VITAMINAS A LOS ANCIANOS CON PROBLEMAS COGNITIVOS REDUCÍA LA TASA DE ENCOGIMIENTO CEREBRAL CASI A LA MITAD.
EL CEREBRO COMO EL RESTO DEL CUERPO NECESITA UNA BUENA NUTRICIÓN PARA DESARROLLARSE Y FUNCIONAR CORRECTAMENTE. UNA SIMPLE DEFICIENCIA DE UN SOLO NUTRIENTE PUEDE PROVOCAR SERIAS CONSECUENCIAS.
SE SABE QUE EL FOLATO QUE ES UNA DE LAS VITAMINAS DEL GRUPO B (ÁCIDO FOLICO) ES IMPORTANTE PARA EL DESARROLLO FETAL DEL CEREBRO Y LA MÉDULA ESPINAL. LA DEFICIENCIA DE FOLATO PUEDE TAMBIÉN INFLUIR SOBRE LA ENFERMEDAD DE PARKINSON..
EL FOLATO NO CURA LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER NI LA DE PARKINSON PERO SI QUE UNA DEFICIENCIA DE ESTE AUMENTA LA VULNERABILIDAD A ELLAS.
¿DONDE SE ENCUENTRAN LAS MEJORES FUENTES DE DE FOLATO?
EL BRECOL,LAS ESPINACAS,LA COL.EL POLLO Y EL PESCADO.
TAMBIÉN ES IMPORTANTE EL MAGNESIO..SU DEFICIENCIA PROVOCA TEMBLORES,DEBILIDAD MUSCULAR,ATAQUES EPILÉPTICOS,TRASTORNOS CARDÍACOS Y CIRCULATORIOS.
¿DONDE SE ENCUENTRAN LAS MAYORES FUENTES DE MAGNESIO?
LAS REMOLACHAS,LAS ESPINACAS,LAS SEMILLAS DE SÉSAMO,LOS ESPÁRRAGOS,LAS GAMBAS Y LAS PIPAS DE GIRASOL.
TAMBIÉN SE SABE QUE EXISTEN CANTIDADES DE OLIGOELEMENTOS QUE AYUDAN Y APOYAN NUESTRA SALUD CEREBRAL, ENTRE ELLOS ESTA EL LITIO. ANTIGUAMENTE EL LITIO SE UTILIZABA COMO TERAPIA EN EL TRASTORNO MANÍACO-DEPRESIVO..EL LITIO ESTIMULA LA LIBERACIÓN DE PROTEÍNAS QUE PROTEGEN DE DAÑOS A LAS CÉLULAS CEREBRALES,MEJORAN SU SUPERVIVENCIA Y ESTIMULA EL CRECIMIENTO Y LA REPARACIÓN NEURONAL.
TAMBIÉN SE SABE QUE EL LITIO BLOQUEA LOS EFECTOS DESTRUCTORES DE LAS NEUROTOXINAS,COMO EL GLUTAMATO,MONOSODICO,LOS FÁRMACOS ANTICONVULSIVOS Y LA CAFEÍNA.
OTRO OLIGOELEMENTO IMPORTANTE ES EL ZINC
?DONDE HALLARLO?
EL TRIGO INTEGRAL,MARISCOS,CARNE,LECHE Y VERDURAS DE HOJA VERDE.
MUY IMPORTANTE
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LA VITAMINA C
DONDE SE CONCENTRA LA MAYOR PARTE DE ESTA VITAMINA ES EN EL CEREBRO Y EN LOS TEJIDOS NEUROENDOCRINOS,GLÁNDULAS ADRENALES,SUPRARRENALES POR EJEMPLO.
LA VITAMINA C FUNCIONA COMO ANTIOXIDANTE,PROTECTOR,PARTICIPA COMO COFACTOR EN VARIAS REACCIONES ENZIMÁTICAS Y TRABAJA COMO NEUROMODULADOR DE VARIOS NEUROTRASMISORES COMO LA DOPAMINA,EL GLUTAMATO Y LA COLINA.
¿LAS MEJORES FUENTES?
LA COLIFLOR,LAS VERDURAS DE HOJA VERDE,EL BRECOL,LOS TOMATES,LOS PIMIENTOS,LOS CÍTRICOS,LAS PAPAYAS Y LOS MANGOS

UNO DE LOS RASGOS DISTINTIVOS DE LAS ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS ES LA TENSIÓN OXIDANTE DESCONTROLADA Y LA DESTRUCCIÓN POR LOS RADICALES LIBRES.
LA ÚNICA MANERA CIERTA DE AUMENTAR LOS NIVELES DE ANTIOXIDANTES EN EL CEREBRO ES COMER ALIMENTOS RICOS EN ELLOS.
LOS PRINCIPALES ANTIOXIDANTES SON LAS VITAMINAS A,C,D,E Y K.
LOS MINERALES EL ZINC Y EL SELENIO.
EL ÁCIDO ALFA-LIPOICO.
LA COENZIMA Q10
Y LOS FLAVONOIDES COMO EL BETA-CAROTENO.EL ALFA-CAROTENO,LA LUTEINA Y EL LICOPENO.

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