Hablar de especias aromáticas es un amplio campo de narración. Muchas son las especias que utilizamos a diario en nuestras comidas preparadas, en salsas, en sopas, en jugos. También de plantas aromáticas y medicinales que desde décadas hemos visto utilizar en culturas y en nuestras propias mamas y abuelas. Plantas como el laurel, el orégano, la albahaca, el estragón, que dan sabor. Otras las utilizamos como fuente de sanación y medicina, ya sea en rituales como en infusiones y bebidas. Algunas la salvia, la centella asiática, el cardo mariano, el boldo, la alcachofera.
Pero existe una especia que además del color amarillo que da a las comidas, y su particular olor y sabor es super beneficiosa para la salud. Y en el caso del Alzheimer y demencias son muchísimos los artículos científicos que la avalan. Hablamos de la Cúrcuma.
Se la conoce también como Azufre de Indias, oriunda de Asia y la India. Múltiples propiedades entre ellas antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena. En las enfermedades neurodegenerativas se emplea por la propiedad de antiinflamatoria. En estas enfermedades el denominador común es la inflamación. En el Alzheimer se forman placas que impiden la comunicación de las neuronas o células nerviosas del cerebro. El efecto de la Cúrcuma sobre estas placas es muy prometedor. Antioxidante y antiinflamatoria, ayuda en la depresión porque aumenta la dopamina y la serotonina. Además contiene turmerona, un compuesto bioactivo que podría ayudar a prevenir y tratar problemas neurológicos.
Se puede preparar un tónico para el cerebro, sus ingredientes son:
un vaso de agua

una cucharadita de Cúrcuma, unas hojas de té verde y el jugo de un limón.
Cuando rompa a hervir el agua se le agregan, se deja dos tres minutos, se apaga el fuego y se toma.
También la conocida leche dorada

Autor

  • Nacida en Castellar del Vallés, Barcelona, España. Terapeuta reflexóloga, autodidacta. Cuidadora durante nueve años de madre con demencia Cuerpos de Lewy. Desarrollo terapia alimenticia y suplementaria al ser testigo de los graves efectos que las drogas psiquiátricas produjeron en su madre. Diplomada en Naturopatía. Activista en CCHR Comisión derechos humanos de ciudadanos por una salud mental digna. Conocida en redes sociales como Angela. Maneja página en Facebook, https://www.facebook.com/alzheimersisepuede Línea natural de la mano de amigos como Josep Pamies, Teresa Morera, doctora Mary Newport. Su Método está basado en la prevención y mejora del Alzheimer y deterioro cognitivo a través de la alimentación, suplementación, aceite de coco, terapia conductual, meditación y oración. Actualmente reside en Colombia.