SALCHICHA Y COLIFLOR

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Este plato se puede tomar tanto en el desayuno como en la cena.
Ingredientes:
1 salchicha tipo franfurt o bratwurst
50 gr de cebolla picada
50 gr de pimiento verde picado
150 gr de coliflor
40 ml de aceite de coco
sal y pimienta al gusto

Preparación
Calentar el aceite de coco en la sartén. Añadimos la salchicha, la cebolla y el pimiento. Salteamos hasta que estén tiernas y la salchicha dorada. Incorporamos la coliflor, tapamos y dejamos cocinar hasta que este tierno. Añadimos la sal y la pimienta negra al gusto y servir.

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